いまさら聞けない「de rosa」超入門

リオハ地方は、土壌、気候が ワイン生産に適した地域として世界的に有名です。

マルケス・デ・リスカル社は、 1858年にリスカル侯爵によって、設立されました。

侯爵はフランス産のぶどうの木を移植し、 伝統的なリオハのワイン製造法も、フランスの製造法に改革しました。

1868年にフランス人技術者ジャン・ピノーを技術チームに招き入れて以来、 リスカル社の赤ワインは、その品質の高さゆえ、広く市場に知られるようになり、 1876年にはブリュッセル展示会で金メダルを獲得し、 1929年にはバルセロナ国際展示会でグランプリ賞と 数えきれないほどの賞を獲得しています。

マルケス・デ・リスカル社のセラーには、 時のスペイン国王が選んだ国王専用のワインが常に保管されております。

◆◆スペインワインの原産地呼称◆◆ スペインのワインの原産地呼称制度 (Denominación de origen) は、 フランスの制度を模して（マネをする）1932年に創設された。

2006年現在、 リオハが唯一のDOCa (Denominación de Origen Calificada) 呼称を有し、 他に64の地域DO (Denominación de Origen) と、特別DOのカバがある。

◆◆スペインワインボトルの針金◆◆ レセルバやグランレゼルヴァなど、 他のワインとは違う物（高級という意味も含む）に 目で見てわかるように区別するために螺旋状に 巻いた鋼鉄製の針金を巻いてるそうです。

他にはボトルに糊つけて砂をまぶすこともするようです。

◆原産国：スペイン ◆生産地：ラ・リオハ州/La Rioja ラ・リオハ県 ◆格付け：D.O.C.リオハ マドリッドの北西部、カスティーリャ・イ・レオン州の ほぼ中心部に位置し、リアス・バイシャスと並ぶ スペインの2大白ワインの産地として知られています。

「ルエダ」とは車輪という意味でD.O.のマークにも使われています。

夏は非常に暑く冬はとても寒い、昼と夜の温度差が 大きい典型的な大陸性気候で、白ワイン造りには最適な地区。

※ラ・リオハ州 ◆タイプ：ロゼ・辛口 ◆ブドウ品種：テンプラニーリョ ◆総酸味：5.6g/L ◆Final pH：3.15 ◆アルコール度数：13.5% ◆容量：750ml ◆飲み頃温度：8〜10℃ ◆合う料理：魚介料理、パエリア、軽い味付けのパスタ料理全般 ◆生産者：マルケス・デ・リスカル ※パエリア/Paella ◆コメント◆ リスカル社は、ワイナリー100周年の際に、 樹齢15年未満の若い畑のぶどうを使って ロゼ・ワインの製造を始めました。

華麗な風味、非常に アロマティックな辛口のロゼワインです♪

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