正本総本店 本霞玉白鋼鰻サキ庖刀180mm KS1218【納期目安：2週間】

●受注生産品のためキャンセル不可●白紙二号鋼(白二鋼)と極軟鋼(地金)を用いて鍛え上げられた見た目も美しい本霞研和包丁です●鰻サキ包丁は鰻を割くために使われる独特な形をした包丁●その地方によって形が異なります●関東は鰻を背開きにして調理しますが、関東に限らずこちらの形を用いる場合が比較的多いようです●その他「大阪サキ」「京サキ」「名古屋サキ」があります●サイズ:刃長180mm●材質:白紙二号鋼(白二鋼)、極軟鋼(地金)●日本製調理家電＞調理道具＞包丁＞正本総本店KS1218こちらの商品の送料区分は「100」です。